Диета при дискинезии желчного

Содержание
  1. Диета при дискинезии желчного пузыря – щадящее питание для быстрого лечения | Всё о похудении
  2. Особенности питания при дискинезии желчного пузыря
  3. Правила обработки продуктов и время приема пищи
  4. Что можно есть больному
  5. Примерное меню диеты на день
  6. Противопоказания и сложности соблюдения диеты
  7. Диета и правильное питание при дискинезии желчного пузыря
  8. Особенности заболевания
  9. Правила, положенные в основу диеты
  10. Основные принципы диетического питания
  11. Запрещенные продукты
  12. Разрешенные продукты
  13. Почему нужно соблюдать диету?
  14. Диета при дискинезии желчевыводящих путей: разрешенные и запрещенные продукты, детское меню, последствия нарушения диеты
  15. Принципы диеты
  16. Разрешенные продукты
  17. Запрещенные продукты
  18. Какую диету выбрать
  19. Диета для детей
  20. Последствия нарушения диеты
  21. Питание и диета при дискинезии желчевыводящих путей
  22. Особенности питания при гипертонической дисфункции
  23. Диета, применяемая при гипертонической форме дискинезии
  24. Питание при гипотонии желчевыводящих путей
  25. Диета при пониженном тонусе желчного пузыря на фоне гиподинамии

Диета при дискинезии желчного пузыря – щадящее питание для быстрого лечения | Всё о похудении

Диета при дискинезии желчного

/  Диеты /  По болезням /  Диета при дискинезии желчного пузыря – щадящее питание для быстрого лечения

Застой желчи в желчевыводящих путях и желчном пузыре – довольно частое явление, которое может стать причиной неправильного режима питания, малоподвижного образа жизни, стрессов, депрессий.

Также дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) может быть как первичным, так и вторичным заболеванием.

Диагностировать патологию может только врач – после проведения ряда исследований он назначает пациенту щадящую диету и иногда желчегонные препараты.

Особенности питания при дискинезии желчного пузыря

Несмотря на то, что застой желчи не считается опасным заболеванием, к его лечению нужно подходить со всей ответственностью.

Несвоевременное обнаружение патологии может стать причиной желчекаменной болезни, при которой кристаллы солей сразу выпадают в осадок, а потом превращаются в камни.

При холецистите нужна серьезная терапия, вплоть до хирургического вмешательства, потому задача диеты при дискинезии – не допустить их появление.

Выработка желчи при дискинезии может быть недостаточной, тогда заболевание имеет гипомоторный тип, или чрезмерной, которая характеризует гиперкинетический тип, также патология может быть смешанной.

Только врач может определить, какие продукты нужно исключить из меню, а какие включить в него.

Однако есть общие рекомендации по блюдам, которые запрещено употреблять при заболеваниях печени и нарушении оттока желчи и ее образования.

Исключить из меню стоит такие продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • жирные сорта рыб, рыбью икру;
  • мясные, грибные и рыбные бульоны;
  • грибы;
  • копчености;
  • фастфуд;
  • сало, смалец, спреды, маргарин, кулинарные кремы;
  • соления, маринады;
  • щавель, шпинат, редис, редьку, зеленый лук, репу;
  • холодные супы;
  • консервы;
  • магазинные соусы;
  • мясные субпродукты;
  • сдобу, изделия из слоеного и песочного теста;
  • шоколад, какао, мороженое;
  • жирные молочные и кисломолочные продукты, острый и соленый твердый сыр;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • пакетированные соки и нектары;
  • газировку;
  • крепкий черный кофе;
  • алкоголь.

Правила обработки продуктов и время приема пищи

Полезным для печени будет дробный прием еды в одно и то же время. Это принцип, которого стоит придерживаться не только во время диеты, а постоянно. Порции должны быть небольшими, ни в коем случае не нужно переедать.

Старайтесь, чтобы в рационе преобладали овощи, фрукты и крупы, в которых много клетчатки, их нужно съедать приблизительно по 0,5 кг в день.

Последняя трапеза проводится не позже, чем за 2 часа до ночного сна, и она должна быть совсем легкой.

Готовить пищу рекомендовано на пару, варить или тушить без добавления жира или масла. Лучше всего не добавлять в нее слишком пряные специи, особенно в первое время.

Употребление соли также рекомендовано ограничить, так как она задерживает влагу в организме. Продукты лучше всего измельчать, перебивать в блендере или пропускать через мясорубку.

Нельзя употреблять еду слишком высокой или слишком низкой температуры, так как она может травмировать слизистые оболочки органов ЖКТ.

Калорийность употребляемой пищи может быть снижена, если у человека наблюдается избыточный вес. Врач делает упор на устранение причины дискинезии, которой может быть ожирение. Если же таких нарушений не обнаружено, то энергетическая ценность еды остается в пределах физиологической нормы, меняется только ее качество.

Бытует мнение, что голодание помогает стабилизировать желчегонные функции в организме. Однако это миф, верить которому ни в коем случае нельзя. Чтобы избавиться от заболевания, обязательно нужно своевременно принимать пищу.

Что можно есть больному

Несмотря на то, что список запрещенных продуктов довольно внушительный, он содержит только те продукты, которые не приносят нашему здоровью никакой пользы. Ваше меню будет состоять из вкусных блюд, способствующих скорейшей нормализации состояния. Дискинезия часто встречается не только у взрослых, но и у детей, потому к составлению рациона нужно подходить с особой ответственностью.

Позволено употреблять в пищу такие продукты:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • некрутые бульоны;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • каши и крупы, кроме пшенной;
  • овощи отварные или приготовленные на пару;
  • сладкие фрукты и ягоды;
  • нежирные (до 6%) молочные и кисломолочные продукты, несоленый и неострый твердый сыр;
  • яичные белки в виде паровых омлетов или в составе других блюд, разрешено употреблять не более 1 желтка в день;
  • бездрожжевая выпечка, сухари, цельнозерновые хлебцы, сухой кекс, галетное печенье;
  • пастилу, зефир, мед, варенье, конфеты без шоколада;
  • фреши, разведенные водой, напиток из шиповника;
  • любые сорта чая, кофе с молоком;
  • минеральную воду без газа.

Список позволенных продуктов доктор может корректировать, в зависимости от того, нужна стимуляция оттока желчи или наоборот – уменьшение ее выработки. Именно по этой причине назначать себе диету самостоятельно нельзя ни в коем случае.

Примерное меню диеты на день

  1. Завтракаем паровыми котлетами из морковки и постного куриного мяса, порцией гречневой каши, выпиваем некрепкий кофе с молоком.
  2. Перекусываем свежими или замороженными ягодами.
  3. Обедаем овощным супом с мелкокалиберными макаронами, кроликом, тушенным с овощами, на десерт съедаем пастилу, выпиваем стакан яблочного фреша с водой в пропорции 1:1.
  4. На полдник можем утолить голод кусочком вчерашнего кекса и чашкой чая.
  5. Ужинаем паровыми овощами, заправленными оливковым маслом и паровым суфле из судака.
  6. Перед сном выпиваем стакан нежирного натурального йогурта или кефира.

Противопоказания и сложности соблюдения диеты

Лечебный рацион помогает стабилизировать выработку и отток желчи и предотвратить серьезные заболевания. Однако его отдельные пункты могут быть противопоказаны некоторым людям. Например, если у пациента есть индивидуальная непереносимость лактозы, молочные продукты из меню исключаются и вместо них включаются другие, которые помогут восполнить дефицит белка и других полезных веществ.

Также доктор может варьировать рацион в зависимости от наличия сопутствующих заболеваний. В каждом случае диета назначается и составляется индивидуально. Соблюдать рекомендации лечебного питания нужно около полугода, а иногда и больше.

Однако отзывы и результаты пациентов, которые успели опробовать на себе диету, подтверждают, что за такое продолжительное время успевают выработаться полезные пищевые привычки и возвращаться к фастфуду и жареным котлетам уже вовсе не хочется.

Если рацион прописал вам врач, беспрекословно соблюдайте его, даже если первые дни будет совсем тяжело обходиться без бутербродов с колбасой. Всего несколько дней понадобится вам для полного перехода на полезное лечебное питание. Вы непременно полюбите вкус полезной пищи и сможете при ее помощи сохранить свое здоровье на долгие годы. 

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/po-boleznyam/pri-diskinezii-zhelchnogo-puzyrya.html

Диета и правильное питание при дискинезии желчного пузыря

Диета при дискинезии желчного

Дискинезия желчного пузыря в любом возрасте возникает вследствие воздействия таких факторов, как нервные нагрузки, неправильное питание.

Спазмы гладкой мускулатуры чаще всего фиксируются при психоэмоциональных нагрузках, в стрессовых ситуациях, после сильных переживаний. В терапии этой патологии очень важную роль играет диета при дискинезии желчного пузыря.

Ее больным следует соблюдать в качестве дополнения к медикаментозной терапии, а также физиотерапевтическим процедурам.

Для увеличения картинки щелкните по ней мышкой

Особенности заболевания

Билиарная система часто подвергается такому патологическому состоянию, как дискинезия. Болезнь может протекать в двух типах:

  • гипертонический. Гипермоторная дискинезия характеризуется повышением тонуса желчного пузыря;
  • гипотонический. Гипотоническая дискинезия характеризуется ослаблением тонуса желчного пузыря.

Если при составлении классификации болезни за основу специалисты берут сократительную способность стенок этого органа, выводящих путей, тогда они выделяют такие формы патологии:

  • гипертонический тип. Чаще фиксируется у молодых пациентов (подростки, дети). При дискинезии по гипертоническому типу отмечается доминирование в ночное время парасимпатической нервной системы;
  • гипотонический тип (гипомоторная дискинезия желчного пузыря). Она наблюдается при низком тонусе желчного пузыря, выводящих путей. Чаще фиксируется у пациентов старше 40 лет. При ней наблюдается доминирование тонуса симпатической нервной системы в дневное время;
  • гипокинетический тип дискинезии желчного пузыря. При этом типе патологии наблюдается медленный отток желчи;
  • гиперкинетическая дискинезия. Она характеризуется активным оттоком желчи.

Основные симптомы проявления патологии желчного пузыря (гипомоторная форма) заключаются в:

  • боли в районе подреберья (справа). Боли обычно усиливаются после еды;
  • понос, запор;
  • отрыжка после еды;
  • ожирение;
  • горечь во рту;
  • снижение аппетита;
  • тошнота, рвота, в которой могут присутствовать примеси желчи.

Кроме боли, тошноты могут проявляться признаки сбоев работы нервной вегетативной системы:

  • снижение частоты сокращений сердечной мышцы;
  • потливость;
  • покраснение дермы лица;
  • повышенное слюноотделение;
  • сниженное артериальное давление.

Если же наблюдается гипертоническая дискинезия, у больного возникают такие симптомы:

  • снижение веса;
  • острые боли (интенсивные) в районе правого подреберья;
  • понос;
  • снижение аппетита;
  • тошнота, рвота.

Со стороны вегетативной нервной системы наблюдаются такие признаки болезни:

  • потливость;
  • быстрая утомляемость;
  • головные боли;
  • нарушение сна;
  • раздражительность;
  • повышение артериального давления;
  • учащенное сердцебиение.

Если вы обнаружили признаки этой болезни, нужно обращаться за помощью к специалистам. Лечить данную патологию нужно медикаментозным, терапевтическим способами. При дискинезии желчного пузыря лечение всегда сопровождается диетой. Питание при дискинезии специалисты назначают максимально щадящим.

Правила, положенные в основу диеты

Питаться при дискинезии желчевыводящих путей нужно таким образом, чтобы обеспечить максимальное снятие нагрузки из печени, нормализовать работу желчевыводящих путей, улучшить отток желчи, нормализовать работу всех органов пищеварения.

При дискинезии желчного пузыря специалисты рекомендуют диету №5. Нужно придерживаться основного варианта диетического питания.

При лечебном питании организм пациента должен получать в сутки:

  • жиры (70 – 80 г), растительных масел нужно 25 – 30 г;
  • белки (85 – 90 г), на белки животного происхождения отводится 45 г;
  • углеводы (300 – 330 г), нужно поступление простых сахаров в объеме 30 – 40 г.

При создании диеты для болеющих нарушением в системе пищеварения специалисты руководствовались определенными правилами:

  1. Питание пациента должно быть полноценным. В продуктах должно содержаться достаточное количество белков, углеводов. Жиры должны присутствовать в ограниченном количестве, особенно это касается тугоплавких жиров.
  2. Суточная калорийность рациона должна составлять 2170 – 2400 килокалорий.

Основные принципы диетического питания

Диета разработана на основе таких принципов:

  1. Режим питания. Особое внимание врачи обращают на дробность. Пациентам следует принимать пищу часто, порции блюд при этом должны быть маленькие. Рекомендовано кушать 5 – 6 раз за день. Питаться нужно в одно и то же время, переедания следует исключить. Эти правила настраивает желчь на продуцирование желчи, ее выброс внутрь кишечника в одно и то же время. При частом приеме пищи исключается застаивание желчи внутри пузыря. Боль не появляется благодаря нормированию сокращения желчевыводящих путей к пузырю.
  2. Температурный режим. Блюда рекомендовано употреблять в теплом виде. Желательно исключить холодные продукты, которые провоцируют спазмы желчевыводящих путей.
  3. Кулинарная обработка. Блюда, которые употребляет больной дискинезией желчевыводящих протоков должна быть отварена, запечена. Иногда (очень редко) можно употреблять тушеные блюда. Жареное под запретом. Этот способ приготовления провоцирует частичное разрушение полиненасыщенных жирных кислот, формирование токсических веществ. А это оказывает сильную нагрузку на желчный пузырь. Протирать следует лишь мясо, которое содержит много соединительных тканей (жилистое мясо).
  4. Соль, жидкость. Потребление соли нужно уменьшить. Из-за избытка хлористого натрия жидкость задерживается в организме. А это провоцирует сгущение слизи, затруднение ее эвакуации из желчного пузыря. За сутки нужно употреблять 2 – 2,5 литра воды. При таком объеме жидкости происходит разжижение желчи, выводится холестерин, токсины. Достаточное количество жидкости предупреждает возникновение камней внутри желчного пузыря.
  5. Пищевые волокна. В меню должна обязательно присутствовать клетчатка, ведь в ней содержится много пищевых волокон. Клетчатка нормализует отделение желчи, выводит плохой холестерин, нормализует отделение желчи. Благодаря пищевым волокнам размягчается кал, активизируется перистальтика кишечника. Клетчатка способна ощелачивать желчь препятствуя камнеобразованию.
  6. Алкоголь. Спиртные напитки следует исключить или максимально ограничить их употребление. Из-за крепкого алкоголя начинаются спазмы гладкомышечной мускулатуры, желчных путей. Из-за расщепления этанола внутри печени, растет нагрузка на этот орган, увеличивается риск развития болезней печени.

Запрещенные продукты

Лечебное питание запрещает употребление продуктов, которые способствуют усиленной секреции желчи, способны повышать сократительную функцию желчного пузыря, желчевыводящих путей. Также следует исключить продукты, от которых желчь сгущается, застаивается, раздражаются желчевыводящие пути, желудок.

Должны быть исключены продукты, в которых содержится много таких веществ:

  • щавелевая кислота;
  • пурины;
  • эфирные масла;
  • экстрактивные вещества;
  • холестерин.

К запрещенным продуктам относят:

  • мясо птицы (гусь, жирная курица, утка);
  • сало;
  • кулинарный жир;
  • жилистое мясо;
  • наваристые бульоны из мяса, грибов, рыбы, птицы;
  • острые, пряные овощи (зеленый лук, редька, щавель, чеснок, репа, шпинат, редис);
  • сдобная выпечка;
  • свежий хлеб;
  • суши, фаст-фуд;
  • приправы (горчица, перец, уксус, хрен);
  • жирная рыба (скумбрия, угорь, форель, осетр);
  • консервы (мясные, рыбные, икра);
  • жаренные яйца;
  • черный кофе, чай крепкий;
  • сладкие ягоды, фрукты (виноград, инжир, малина, финики);
  • колбасы, копчености;
  • квашенная капуста, соленья;
  • бобовые;
  • субпродукты (почки, язык, мозги, печень);
  • шоколад;
  • квас, газированные напитки;
  • мороженное;
  • изделия с кремом;
  • жирное молоко, молочнокислые продукты.

Разрешенные продукты

Специалисты утверждают, что в продуктах должно содержаться физиологическое соотношение белков, одинаковое количество жиров растительного, животного происхождения. Эти компоненты нужны печени для продуцирования белковых комплексов, расщепляющих аминокислоты, синтезирующих ферменты, расщепляющих токсины.

Желательно употреблять продукты, содержащие много липотропных веществ. Эти вещества предотвращают кристаллизацию желчи, увеличивают текучесть этого фермента, его прозрачность.

Организм должен получать достаточное количество витаминов. Недостаток желчных кислот сказывается на всасывании жирорастворимых витаминов (Д, А, К, Е). При этом развивается гиповитаминоз.

Список разрешенных продуктов очень велик:

  • птица без кожи (курица, индейка);
  • нежирное мясо (говядина, кролик, телятина);
  • овощные супы (крупяные, щи, фруктовые, с вермишелью, молочные, борщи);
  • крупы (манка, гречка, рис, овсянка). Каши должны быть перетертые, полувязкие;
  • нежирная рыба (минтай, судак, треска, хек);
  • яблоки, бананы, сухофрукты, гранаты;
  • яйца (всмятку);
  • нежирные молочные продукты (сметана, молоко, творог, неострые несоленые сыры);
  • сливочное масло;
  • крахмалистые овощи (тыква, картофель, белокочанная капуста, салат, кабачки, болгарский перец, томаты, цветная капуста, свекла);
  • приправы (корица, петрушка, укроп, ванилин);
  • сметанные, молочные соусы;
  • салаты из свежих овощей;
  • минеральная вода негазированная;
  • фруктовые соки (разведенные);
  • отвар шиповника;
  • чай с молоком;
  • овощные соки (капуста, свекла);
  • растительное масло;
  • сладости (пастила, зефир, безе, некислое варенье, мармелад).

Почему нужно соблюдать диету?

При болезни желчевыводящих путей нужно соблюдать все принципы диеты. Только так происходит нормализация образования желчи, ее эвакуации. Также диета положительно влияет на систему пищеварения, благодаря ей можно избежать приступов болезни, всевозможных осложнений.

Лечебный стол №5 заметно улучшает психоэмоциональное состояние, внешний вид пациента. Он помогает убрать лишний жир при ожирении, предупреждает развитие атеросклероза.

Если проводить терапию лишь медикаментозно, проводить назначенные физиотерапевтические процедуры, а диетой пренебречь, могут проявиться различные осложнения:

  • формирование камней внутри желчного пузыря;
  • развитие атопического дерматита из-за нехватки витаминов;
  • болезни органов ЖКТ (панкреатит, гастрит);
  • развитие хронических форм таких болезней, как холецистит, холангит.

Чтобы не страдать болями, расстройством пищеварения при болезни желчного пузыря по гипотоническому типу, дискинезии по гипертоническому типу, специалисты рекомендуют соблюдать диету.

Источник: https://GastroSapiens.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-dlya-zh-p/pitanie-pri-diskinezii.html

Диета при дискинезии желчевыводящих путей: разрешенные и запрещенные продукты, детское меню, последствия нарушения диеты

Диета при дискинезии желчного

Здоровый человеческий организм работает словно отлаженный механизм – чётко, без перебоев.

Организм подобен часам, где каждая система – шестерёнка, и от её правильных и своевременных движений зависит работа остальных органов и систем.

Когда что-то одно выходит из строя, это не может не сказываться на остальных «деталях». И тогда нужно принимать срочные меры. Иногда для приведения в порядок «механизма» достаточно лишь наладить правильно питание.

По этому принципу хорошо помогает диета при дискинезии желчевыводящих путей.

Принципы диеты

При дискинезии активная жизнедеятельность желчных токов становится значительно ниже, из-за чего происходит длительное стояние этой жидкости в печени, протоках и пузыре. Сами желчевыводящие пути засоряются, забиваются и воспаляются.

ДЖВП у взрослых обычно проявляется коликами с правой стороны туловища, сильной тошнотой, переходящей в рвоту, горечью и специфическим привкусом во рту, вздутием живота. Доктор делает вывод о заболевании по результатам анализов и признакам, лечение назначает соответствующее. Но иногда справиться с подобными расстройствами вполне поможет диета.

Специальная диета при дискинезии желчевыводящих путей призвана восстановить и улучшить работу желчного, печени, помочь в выстраивании нормальной функции другим органам пищеварительного тракта.

Диетическое питание должно придерживаться таких основных правил:

  • Количество приёмов еды в день – 5–6 раз, не менее.
  • Время завтрака, обеда, ужина, перекусов – оно должно быть изо дня в день одним и тем же.
  • Способ приготовления: никакой жарки, только варение или приготовление на пару.
  • Температура: не холодная и не очень горячая – кушать еду нужно только тёплой, чтобы было вкусно и удобно.
  • Никаких специй – перец, соль, пряности под запретом, равно как и сахар.
  • Воды как можно больше – в сутки нужно выпивать около 2-2,5 литров чистой воды без газа.
  • Есть побольше продуктов, состоящих из клетчатки – овощей, фруктов.

Во время расстройства аппарата билиарного что можно есть? Только правильную, богатую витаминами и минеральными веществами нежирную еду. Кроме того, стоит включить в каждодневное меню человека с такой патологией продукты, чьи составляющие замедляют кристаллизацию желчи – яйца (желтки), нежирный творог, говядина, нежирная рыба морепродукты.

Также доктора назначают витамины, которые помогут лечить патологию, улучшить процесс переваривания пищи и поддержать организм в целом.

Разрешенные продукты

Особое внимание пациентам с записью в медицинской карте о данном нарушении имеет смысл обратить на то, какие продукты можно кушать, а какие находятся под строжайшим запретом.

Примерный «белый список» составляющих для рациона:

  • Растительное масло при дискинезии желчевыводящих путей показано к употреблению.
  • Овощи, фрукты. В приоритете овощи с большим содержанием клетчатки и крахмала (капуста всякая, кабачки, картофель, перец болгарский), фрукты (яблоки, виноград, бананы). Только перед употреблением их необходимо отваривать или делать из них желе.
  • Кефир и творог с небольшим процентом жирности.
  • Блюда из яичных желтков.
  • Белое мясо птицы (обязательно без шкурки), нежирное мясо (говядина), нежирная рыба.
  • Никакого свежего хлеба, только подсушенный, хорошо подойдут сухарики диетические галеты и несоленые крекеры.
  • Из напитков: чай с молоком (очень слабенький), травяные чаи и отвары.

Запрещенные продукты

Что запрещено при нарушении в желчных токах, какие продукты точно нельзя:

  • Виноград без должной обработки необходимо исключить.
  • Соления, копчёности.
  • Сладости и шоколад.
  • Конечно, спиртное и алкоголь исключить из рациона полностью, категорически.
  • Орехи.
  • Разные приправы, в том числе, из имбиря.
  • Сало, сливочные масла и другие жиры.
  • Тёмное мясо птиц, особенно со шкуркой.
  • Субпродукты, колбасы, сосиски.
  • Ягоды, апельсины, мандарины, лимоны.
  • Картошка фри, пицца, суши, бутерброды, гамбургеры, газировки.
  • Свежий хлеб, булочки, выпечка.
  • Крепкий кофе, особенно, сваренный из молотого, крепкий чай.

Все вышеописанные ингредиенты для или самостоятельные блюда стоит убрать из вашего холодильника, хотя бы на время лечения. А лечение обычно достаточно долгое. Соблюдать диету придётся сроком до полугода.

Какую диету выбрать

Как уже было указано выше, питание при дискинезии желчевыводящих путей следует сделать правильным, рациональным сбалансированным. Некоторые медики уверены, что в идеале пациентам рекомендован, так называемый, стол №5, который прописывают больным с диагнозом холецистит, при других, связанных с желчным недугах или различных билиарных расстройствах.

Причём, стоит разделять описываемую патологию на диагноз по гипотоническому типу и по гипертоническому типу. Диета при дискинезии желчного будет немного разниться, в зависимости от того, какой тип недуга диагностирован у конкретного больного. Питание при дискинезии желчевыводящих по гипотоническому типу сводят просто к диете №5.

Но с большим включением в каждодневное употребление продуктов и веществ, разжижающих, разгоняющих желчь и помогающих эту жидкость безболезненно из организма выводить. Такой принцип питания также поможет при желчнокаменной болезни в выведении застоявшейся тяжёлой желчи.

Также важно употребление желчегонных при гипокинетической разновидности патологии.

А при патологии по гипертоническому типу значительно сокращают общее употребление жиров. Даже бывает, что растительное масло убирают из меню вовсе.

При обоих типах важно, чтобы питание было сбалансированным. Как питаться? Количество белков – не более 90 граммов (около половины растительных), жиры – до 80 граммов (около трети их них – растительные.

При гипертоническом типе снижается или вовсе исключается), углеводов – до 300 граммов. Диета при дискинезии желчевыводящих путей должна содержать в суточном рационе чуть более 2000 калорий.

Важно соблюдение режима приёма пищи. Пять-шесть приёмов в день и обязательно в одни и те же часы.

Итак, можно представить набор рациона пищи на день и на неделю, какое возможно меню:

  • Завтрак. Каши размазни, отварная крупа на воде, протёртая, поданная теплой. Запивать – разрешёнными напитками. Например, тёплый слабенький чай без сахара. К завтраку можно добавить молоко и творог,
  • Через 2,5 часа перекус – творог, кефир – по желанию. Всё должно быть с малой долей жирности и немного – кефира – стакан, творога – граммов 150. Можно свежий творог с йогуртом,
  • Через два с половиной часа после предыдущего приема пищи – обед. На первые блюда подойдут бульоны из рыбы, курицы или мяса, отварные рыба, грудинка птицы или кусочек говядины. Блюда можно варить, можно готовить на пару, приготовленные супы, курицу, рыбу и кусочки мяса можно протереть или разбить блендером, а потом залить бульоном. В дополнение подойдут овощные соки и хлеб из отрубей. Свежие хлебобулочные изделия под запретом.
  • Ещё через два с половиной часа – полдник. В этот приём можно употреблять фрукты. Только в варёном или запеченном виде,
  • И ещё через 2-3 часа (но не позднее, чем за три часа до сна) ужин. Можно рыбу или снова творог с небольшим количеством кефира.

То или иное национальное любимое блюдо можно включать в рацион. Но только если его составляющие не противоречат общим принципам, правилам, показаниям и запретам.

А вот голодание находится под запретом. Им помочь и при гипермоторной, и при гипертонической дискинезии невозможно. Можно сделать только хуже – организм ослабеет и перестанет бороться с недугом.

Обычно беспокоящие на фоне данной патологии симптомы должны уменьшиться после еды. И чем дальше, тем признаки диагноза должны больше сокращаться. Во время болезней желчевыводящих путей диета при обострении должна быть ещё более щадящей.

Диета для детей

К сожалению, данный диагноз встречается и у маленьких пациентов. Причём, например, доктор Комаровский уверен, что такой недуг у детей – совсем не редкость.

Симптомы дискинезии желчевыводящих путей у детей чуть более ярко выражены, чем у взрослых пациентов. Скажем, ко всем вышеперечисленным меткам патологии добавляются ещё и головные боли, сильная и постоянная усталость, быстрая утомляемость. Также возможно слишком сильное потоотделение и тахикардия.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей у детей мало чем отличается от рациона питания при подобной патологии у взрослых. Главное правило при таком диагнозе у ребенка – калорийность не может быть какой-то строго установленной. Она должна высчитываться соответственно энергозатратам маленького пациента. Для этого постоянно под рукой должна быть таблица калорийности разных составляющих блюд.

Диета при застое желчи должна сопровождаться введением в меню продуктов или травяных отваров, способствующих разжижению и разгону этой жидкости.

Последствия нарушения диеты

Соблюсти полностью диету длительное время могут только волевые люди и те пациенты, которые очень хотят избавиться от ненавистного диагноза в карте.

Тем, кто любит отойти от установленных правил, стоит знать: если не питаться по указанному рациону, можно «заработать» воспаление желчного или желчных путей, которое из острого вполне легко трансформируется в хроническое.

Также, возможно развитие желчнокаменной болезни. Всё это ведёт к сбоям в работе других органов системы переработки и переваривания пищи в организме.

При самом неблагоприятном раскладе несоблюдение необходимого рациона питания приведёт к ампутации желчного пузыря. Об этом в первую очередь нужно помнить, когда очень хочется расслабиться и съесть или выпить нечто запрещённое. И тогда придётся питаться по указанной диете всю оставшуюся жизнь.

Дискинезия желчевыводящих путей у детей.

Загрузка…

Источник: https://KardioBit.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhih-putej

Питание и диета при дискинезии желчевыводящих путей

Диета при дискинезии желчного

Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) доставляет много неприятных проблем: вздутие, диспепсию, болезненность, тошноту и горький привкус желчи во рту.

Лечится медикаментозными средствами, правильным режимом питания, соблюдением специальной лечебной диеты. Дискинезия – это функциональное расстройство, ухудшающее процесс переваривания пищи. Выделяют гипертоническую и гипотоническую форму процесса.

Питание при дискинезии желчевыводящих путей корректируется в зависимости от вида расстройства.

Особенности питания при гипертонической дисфункции

Эта форма расстройства характеризуется повышенной двигательной и моторной функцией желчного пузыря и сфинктеров, стоящих на границе желчного пузыря и выводящих путей, а также желчевыводящего протока и двенадцатиперстной кишки.

Гипертонус сфинктеров ведет к застойным явлениям в пузыре и протоках, что негативно сказывается на составе и свойствах желчи.

Дискинезия желчевыводящих путей требует питание, направленное на снятие гиперкинезии хранилища желчи, гипертонии выпускных ворот желчи.

Из питья рекомендуются теплые жидкости, такие как: слабый чай, неконцентрированные фруктовые соки, компоты, травяные сборы, усиливающие выведение желчи. Минеральную газированную воду лучше исключить, так как она провоцирует усиленное образование желчи, что приведет к переполнению желчного пузыря и протоков, появлению печеночной колики, приступам резкой боли.

Разрешается пища, приготовленная на пару и отварная.

Надо снизить потребление соли до возможного минимума, исключить сырые продукты, свежие овощи и фрукты, острое, соленое, копченое, так как они вызывают раздражение вегетативной нервной системы, усиление гипертонуса желчного пузыря.

Диета при дискинезии желчного пузыря исключает сладкое и мучное, потому что они вызывают вздутие и запор. Жирное, острое и копченое провоцируют печеночную колику, отрыжку, тошноту, спазмы кишечника.

Частота приема пищи не должна быть меньше 5 раз в день. Кушать надо небольшими порциями. Размер их зависит от пола, для женщин разовая порция еды не должна превышать 150 грамм, для мужчин – 200–250 грамм. Это полезно для полного переваривания и усвоения нужных веществ пищи. Они не вызывают резкого обильного продуцирования желчи, тем самым усугубляя состояние больного.

Пища должна быть теплой. Холодная еда усиливает моторную и двигательную активность стенок билиарного аппарата, что противопоказано при гипертонической форме дискинезии.

Особое внимание надо уделить продуктам, содержащим хороший запас магния. Этот химический элемент расслабляет гладкую мускулатуру желчного пузыря и уменьшает сократительную активность сфинктеров.

Курение и алкоголь должны быть исключены.

Дискинезия желчевыводящих путей требует диету, соблюдать которую приходится на протяжении всего процесса лечения, а также 4–5 месяцев после него — для полного восстановления работы билиарного аппарата.

Диета, применяемая при гипертонической форме дискинезии

Продукты питания, разрешенные при гипертонусе желчного пузыря и выводящих протоков, соответствует пятому номеру стола лечебного питания. Важно помнить, что диета соблюдается не только в период обострения болезни, но и на протяжении целого года с момента последнего приступа.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей по гипертоническому типу разрешает продукты питания, щадящие ЖКТ, не вызывающие резкое продуцирование и прилив желчи.

Из первых блюд можно готовить протертые супы из круп, овощные бульоны с кусочками нежирного мяса. С осторожностью надо относиться к капусте, потому что она может вызвать вздутие живота. Рис и пшено могут привести к запору, но это сугубо индивидуально.

Картофель повышает сахар в крови, поэтому если есть такое сопутствующее заболевание, как сахарный диабет, тогда этот овощ исключается из меню.

Кушать редьку, редиску и репу нельзя даже после тепловой обработки, так как они вызывают сильное вздутие живота, способствуют брожению в кишечнике, влияют на скорость образования желчи в печени.

Для приготовления вторых блюд можно взять мясо телятины, нежирной свинины (карбонад и лопатка), мясо кур и кроликов, которое считается диетическим. Оно богато витаминами, полезными белками и жирами, не задерживается долго в желудке, быстро расщепляется в кишечнике, не вызывает обильный прилив желчи.

Рыбу можно брать только речную. Она должна подвергаться длительной тепловой обработке, чтобы исключить риск заражения ослабленного организма паразитами. Растительные масла по возможности ограничиваются.

На гарнир готовят каши-размазни из гречки, овса, проса, ячменя, пшеницы. Делают овощные пюре из моркови, тыквы, свежего кабачка, картофеля, цветной капусты. Для улучшения вкусовых характеристик блюд добавляют сливочное масло. Приправы лучше исключить из рациона, хотя бы на время приступа.

В качестве сладкого или десерта разрешаются молочные и фруктовые муссы, желе, кисели, компоты, запеченные фрукты.

Хлеб можно есть не более одного кусочка за один прием пищи. Черный хлеб кушать нельзя, особенно в фазе обострения заболевания. Предпочтение отдается белому вчерашнему хлебу и изделиям из обдирной муки с отрубями. Яйца при гипертонической форме дискинезии запрещаются, потому что провоцируют образование желчи и содержат много холестерина.

Лечебная диета разрешает молочные продукты. Предпочтение отдается несладким кисломолочным продуктам с низкой жирностью. Цельное молоко под запретом.

Нельзя употреблять сырые овощи, фрукты, бобовые, в том числе стручковую фасоль. Грибы нужно исключить, так как они очень долго задерживаются в кишечнике, долго перевариваются.

Макароны использовать с осторожностью, чтобы не допустить вздутия, изжоги, тяжести в желудке. Кофе, газированные воды, квас, алкоголь, пиво, мед, варенье, шоколад придется забыть.

Срок лечебного питания не менее 2 лет.

Примерное меню:

Свежий творог с йогуртом и ягодами

  • завтрак первый – гречневая каша-размазня, кусочек сливочного масла, белый хлеб, сыр, чай;
  • завтрак второй – свежий творог с йогуртом, компот из яблок;
  • обед – перетертый суп из курицы, картофеля, моркови, лука, перловки,
    тефтели из телятины с рисом двойной перекрутки с молочным соусом, некрепкий чай;
  • полдник – запеченные яблоки или груши, компот;
  • ужин – рыба, запеченная с овощами, чай;
  • после ужина – кисломолочный напиток комнатной температуры.

Соблюдение режима питания и употребление только разрешенных продуктов поможет убрать симптомы гипертонической формы дискинезии и предупредить возврат болезни.

Питание при гипотонии желчевыводящих путей

Этот вид дискинезии характеризуется уменьшением двигательной активности стенок желчного пузыря и выводящих протоков.

Причиной может стать печень, которая плохо продуцирует желчь, слишком растянутые стенки хранилища из-за частого застоя печеночного секрета, разобщение симпатической и парасимпатической нервной системы в результате стресса, травмы.

У ребенка снижение тонуса билиарного аппарата может быть обусловлено быстрым ростом тела, когда внутренние органы не успевают за увеличивающейся мышечной и костной тканью. Это не болезнь, но лучше ограничить сладкое и газированные напитки. Диета, применяемая при дискинезии желчевыводящих путей у детей, такая же, как и у взрослых.

Медикаментозная терапия в случае выявления гипотонической формы дискинезии делает основной упор на желчегонные средства. Продукты, разрешенные при гипотонусе такие же, как и при гипертонической форме болезни, но имеются дополнения.

Разрешаются любые растительные масла. Они стимулируют образование и выведение желчи, провоцируя выход гормона холецистокинина.

Лучшими желчегонными свойствами обладает оливковое масло, неочищенное подсолнечное и льняное. Можно кушать желтки 2–3 раза в неделю, пить минеральную воду, овощные и фруктовые соки.

В рационе должны преобладать продукты с ценными пищевыми волокнами: разнообразные овощи, фрукты, ягоды, отруби.

Питаться надо часто – 5–6 раз в день. Температурный режим пищи должен быть комфортным. Оптимальная температура пищи и напитков – 40–45 градусов. Холодная пища вызывает усиление сократительной активности пищеварительного тракта. Это может привести к печеночной колике. Тот же эффект принесут алкоголь, острые приправы, копчености.

Примерное меню при ДЖВП по гипотоническому типу:

  • завтрак первый – запеченные сырники с соусом из сметаны, чай;
  • завтрак второй – гречневая каша с черносливом, компот;
  • обед – овощной суп, котлеты из индейки на пару с рисом, некрепкий чай;
  • полдник – тыквенная запеканка, сок;
  • ужин – овощное рагу, травяной настой;
  • после ужина – стакан кефира или ряженки.

Питание должно быть сбалансировано. Лечебный пятый стол полностью обеспечивает организм белками, жирами, углеводами и витаминами. Суточная доза килокалорий колеблется в пределах 1700–1900.

Диета при пониженном тонусе желчного пузыря на фоне гиподинамии

Современная среда обитания чрезвычайно удобна для существования. Большинство людей на работе ведут сидячий образ жизни. Мало профессий, требующих физической нагрузки и отдачи.

В домашних условиях люди стали отдавать предпочтение просмотру телевизоров на диване вместо танцев, спортивных тренировок на воздухе, прогулок. Результат – гиподинамия, которая приводит к ожирению.

На этом фоне развивается дискинезия желчного пузыря и желчевыводящих путей по гипотоническому типу.

Для излечения применяют некоторые медикаментозные препараты и лечебное питание вместе с физическими упражнениями.

Форма диеты болезни, возникшая по причине малоподвижного образа жизни, жестче. Общая суточная калорийность блюд не должна превышать 1000 ккал. Частые приемы пищи сохраняются.

Соблюдать диету надо до тех пор, пока вес человека не вернется к нормальным показателям. Для этого, сокращается потребление растительного и сливочного масла, сыра, яиц, сладких напитков, хлеба, картофеля, риса.

Майонез, кетчуп, соусы вообще запрещены, так как они усиливают аппетит.

Вариант меню №1:

  • завтрак №1 – гречневая каша, чай;
  • завтрак №2 – запеканка из творога и тыквы, компот;
  • обед – зеленый салат, протертый суп из ячменя, картофеля, моркови, лука и курицы, травяной напиток;
  • полдник – яблоки, запеченные с медом, сок;
  • ужин – отварная куриная грудка с овощным гарниром, чай зеленый;
  • перед сном можно выпить стакан любого кисломолочного напитка.

Вариант меню №2:

  • завтрак первый – хлеб с отрубями, масло сливочное, сыр, яблоко, сок;
  • завтрак второй – овсяная каша на воде, чай;
  • обед – салат из капусты, свеклы и моркови, лапша куриная без пережарки, чай;
  • полдник – сырники со сметаной, травяной сбор;
  • ужин – рыба запеченная, сок;
  • после ужина – кефир комнатной температуры.

Питание может быть весьма разнообразным, богатым витаминами и микроэлементами. Основное правило – за раз можно съесть такое количество пищи, которое поместиться в вашей ладони, а все что больше, это переедание. Воду можно пить в неограниченных количествах. Минеральную негазированную воду — не более 300 грамм в день. Желательно исключить максимум соли, чтобы вес быстрее нормализовался.

Лечебное питание при разных формах дискинезии желчевыводящих путей дает хорошие результаты по восстановлению работы билиарного аппарата. Оно полноценно и разнообразно, естественным образом восстанавливает работу желчевыводящих протоков, улучшает общее самочувствие больного дискинезией.

Источник: https://microbiologu.ru/holecistit/pitanie-i-dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej/

Буду здоров
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: